அதிகம் கெட்டியாகும் மற்றும் அதிகம் நுரைக்கும் முட்டை வெள்ளைப் பொடிகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள்:

அதிக ஜெல் ஆகும் மற்றும் அதிக நுரைக்கும் முட்டை வெள்ளைப் பொடிகளுக்கு இடையேயான முதன்மை வேறுபாடுகள் அவற்றின் முக்கிய செயல்பாடுகள், பதப்படுத்தும் முறைகள் மற்றும் பயன்பாட்டுச் சூழல்களில் அமைந்துள்ளன: அதிக ஜெல் ஆகும் வகை ஜெல் ஆவதற்கும் நெகிழ்ச்சிக்கும் முக்கியத்துவம் அளிக்கிறது, அதே சமயம் அதிக நுரைக்கும் வகை நுரைத்தல் மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கு முக்கியத்துவம் அளிக்கிறது.

பயன்பாடு மற்றும் சேமிப்பு:

1. பயன்படுத்த எளிதானது: முட்டையின் வெள்ளைக் கருவைப் பிரித்தெடுக்கும் சிரமத்தை நீக்கி, துல்லியமான அளவுக் கட்டுப்பாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது.

2. சேமிக்க எளிதானது: புதிய முட்டைகளைக் காட்டிலும், சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்தின் போது கெட்டுப்போவதை அதிகம் எதிர்க்கும் திறன் கொண்டது, மேலும் பாக்டீரியா வளர்ச்சிக்கு ஆளாகும் வாய்ப்பும் குறைவு.

1. பேக்கரிப் பொருட்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள்: மேக்ரோன்கள், ஐசிங்குகள், நௌகட் மற்றும் பல்வேறு கேக்குகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

2. சிற்றுண்டி உணவுகள்: யோகர்ட் மெல்ட்ஸ் மற்றும் மெரிங் அடிப்படையிலான இனிப்புகள் போன்ற, அதிக நுரை நிலைத்தன்மை மற்றும் கட்டமைப்பு உறுதித்தன்மை தேவைப்படும் தயாரிப்புகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

3. இறைச்சிப் பொருட்கள்: ஹாம் மற்றும் சுரிமி சார்ந்த தயாரிப்புகளின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு சேர்க்கைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.