தயாரிப்பு விவரம்: 

யாக்கிடோரி ஒரு ஜப்பானிய உணவு. பொதுவாகச் சொன்னால், கடி அளவுள்ள கோழியின் சில துண்டுகள் (அல்லது கோழி இறைச்சி) மற்றும் ஸ்காலியன்கள் மூங்கில் குச்சிகளில் செருகப்படுகின்றன. 

மேலும் அவை பெரும்பாலும் நீண்ட கரி சுடுவதற்குத் தயாரிக்கப்படுகின்றன. யாகிடோரியை ஷியோ-யாகி மற்றும் சோயா-யாகி என பிரிக்கலாம். 

ஷோயுவில் பயன்படுத்தப்படும் டாரி சாஸின் முக்கிய பொருட்கள் மிரின், சேக், சோயா சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை. 

கூடுதலாக, ஷிச்சிமி தூள், கருப்பு மிளகு, ஜப்பானிய கடுகு போன்றவற்றுடன் தாளிக்கவும் மிகவும் பொதுவானது.